雞爪是一種非常美味的小吃，非常適合用來做零食小吃，很多人都很喜歡吃，但是有時候雞爪太多了吃不完，那放在冷藏能保存多久呢？
雞爪放冷藏多久不能吃
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如果是自己制作的雞爪，一般都不會添加防腐劑，而雞爪的營養豐富又很容易變質，所以保質期是比較短的，一般來說置于冰箱的冷藏室中保存的話可以保質3天左右。
而如果是在超市購買的包裝雞爪，那么這類雞爪在制作過程中滅菌較為徹底，而且里面的添加劑較多，保質時間也會相對延長一些，一般可以保存3-5天左右。
如果是已經放了較長時間的雞爪，那么不管有沒有出現變質的現象都不建議再繼續食用了，否則可能會引起身體不適的癥狀，不利于身體健康。
雞爪放冷凍1個月了能吃嗎
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視情況而定。
冷凍室中的溫度一般是-18℃，在這個溫度下大多數的細菌和微生物都會停止生長和繁殖，可以大大延長雞爪的保質時間；但是冷凍室中也會存在一定的嗜冷菌，這類細菌在低溫條件下也能夠正常的生存下來并生長繁殖，所以食物放置時間過長也還是有可能會發生變質的。
一般來說冷凍1個月的雞爪在沒有出現變質的情況下時是可以食用的，但是口感肯定會有所下降，營養價值也會有所降低，建議最好還是不要經常食用放置時間過長的雞爪。
雞爪變質后吃了有什么危害
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因人而異。
變質的雞爪中含有一定的細菌，其中細菌生長繁殖會產生有毒的代謝產物，被人體食用后會影響組織器官的正常生理活動。
對于少量食用或腸胃調節代謝能力較好的人群來說，可能并不會出現太強烈的不適癥狀；而對于食用過多或腸胃功能較弱的人群來說食用后就可能會出現腹痛腹瀉、惡心嘔吐的癥狀，建議多喝溫開水，情況嚴重者建議及時去醫院就診。
雞爪變質了可以煮熟再吃嗎
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不能。
雞爪變質后會產生大量的細菌和毒素，而一些細菌和毒素是非常耐高溫的，即使是經過加熱煮熟之后也不能完全去除，人體食用后很容易出現身體不適的癥狀，不利于身體健康。
而且細菌在雞爪中生長繁殖還會產生各種胺類、吲哚、酸類、酮類等物質，這些物質具有明顯的臭味，經過加熱之后也無法完全去除，食用口感也會大大下降，不建議再食用。